＜第９回　暮らしの味わい講座＞に行ってきました

今回から３月まで、泉佐野市本町にある旧新川家住宅で行われることになりました。

今回のテーマは、鰤（ぶり） です。

土井先生にぶりの名前の変化が地方によって違うことや、栄養のこと、天然と養殖のことお料理などを教えていただきました。 

毎回、食べ比べの時間があるのですが、今回は、天然のぶり・養殖のぶり・天然のはまちのおさしみを食べ比べました。私の舌が鈍感なのか、いつもなかなか全問正解にはならなくて、難しいです。

お刺身は、どれもおいしかったです。

なのな箱のお弁当は、ぶりづくしで、どれも丁寧に作ってくださっていて、非常においしかったです。 

 ごちそうさまでした。

 泉佐野ふるさと町屋館（旧新川家住宅）です。

ここのお庭で、毎年５月３日にろうそく能が公演されます。 

また、いろいろなイベントが開かれています。

 趣のある蔵の中です。土井先生の為になる講義。

 お刺身の味くらべ。ワサビも比べました。

 ご飯は、サツマイモのご飯です。たくさんの美味しいおかず。

 子供のころは、あまり好きでなかった粕汁なのですが、大人になって

美味しいと思うようになりました。今日の粕汁も美味で身体が暖まりました。

 デザートの白玉あずき。黒あずきだそうです。

 第２部の松本様と藤原様の楽しいお話。