＜暮らしの味わい講座＞

泉佐野市で開催されるのは、今回で１１回目となります。

今回も、泉佐野ふるさと町屋館（旧新川家住宅）で開かれました。

如月（２月）のテーマは、『鰆』でした。

さわらは、魚に春と書き、俳句でも春の季語とされているので、旬は春と思われがちですが、回遊魚のさわらは獲れる地域によって旬の時期が異なるそうです。

瀬戸内海では、３〜５月、関東地方では１０月〜１１月秋以降、特に１〜２月に脂ののった「寒鰆」は最もおいしいとされているそうです。

鰆は、サバの仲間なので、ＤＨＡやＥＰＡを多く含み脳細胞の活性化や中性脂肪コレステロールの低減など生活習慣病予防に効果が期待できる食材と言えるそうです。私は、鰆の西京焼きなどが好きです。

（ライブフーズ推進委員会さんの資料より）

　　　　 土井　敏久先生の講義

 　　今日の味くらべは、お出しでした。

 本物を使ったお出しは、やはり美味しいです。

 　鰆入りの茶わん蒸し。塩加減が絶妙でした。

なのな箱のお料理蕗の薹の天ぷら、海老の押し寿司など 

いつものように優しいお味でした。 

魚すきもあったのですが、食べるのに夢中で写真を撮るのを

忘れてしまいました。（溶き卵をつけて食べるのです） 

 　　　　　椿もち（椿の葉が風情がありますね）

 シャンソン歌手の方の大人の歌を聴かせて頂きました。

声が渋くて大人で憧れます。（お茶目な松本様です。） 

 　　　　松本様と藤原様の楽しいお話。

＜２月３日（日）午後３時〜午後８時まで＞

・厄祓い・家内安全、無病息災、等のご祈祷をさせていただきます。

・境内に竹灯篭を灯します。

・護摩木奉納（ご祈願・ご氏名・等をご記入ください。） お焚き上げいたします。

・ご参拝の方々には、みかんと岩おこしを授与いたします。

・また、甘酒の授与もさせていただきます。（なくなり次第終了）

　寒さが厳しい折ですが、どうぞお気軽にご参拝ください。

泉佐野市本町５−２９にある泉佐野ふるさと町屋館（旧新川家住宅）においてふろしき手づくりマーケットがあったので行ってきました。今日は、絵手紙展「巳だらけ展」も開催されていて、たくさんの人で賑わっていました。

〜手づくりの品を風呂敷に包んで持ってきて江戸時代の町屋の中で広げたら、そこがあなたのお店になる〜

という楽しい催しです。毎月だいたい第３土曜開催です。 

主催はオトメゴゴロ（お店の名前）　さんです。

詳しい内容は、下記の　「オトメゴゴロ」さんのブログにアクセスなさってください。

http://ameblo.jp/otomegocoromusubi 

 見ているだけでも楽しいお店がいっぱいですので、遊びに行ってみてください。

南海電車泉佐野駅からも徒歩で行けますので、迷路のような道を探検しながら、レトロな

町屋を 訪ねてみてください。

「オトメゴゴロ」 さんは、泉州おむすびのお店を出されているとっても可愛い女性です。

場所は、泉佐野市市場西３−４−３１（泉佐野スーパー松源の近く）です。

お米・塩・具材（一部除く）を地元・泉州産で作られた、人にやさしいおいしいおむすびを作っていらっしゃいます。 本当に美味しいので皆さんもぜひ食べてみてください。 

 　　　　泉佐野市の文化財です。

 　　　旧新川家住宅の玄関です。

 とってもキュートなオトメゴゴロさん

今日は、ペッパーチーズ・犬鳴ポークそぼろ

などのおむすびを買いました。 美味しかったでーす。

 亜米利加菓子工房　葵さんのシフォンケーキも

ふわふわで美味しいのです。 

 　　絵手紙展「巳だらけ展」の会場です。

　　立派な大作（絵手紙の宮脇先生の作品） 

　　　　　楽しい作品です。

 写真が小さくて分かりにくいですが、いろいろな

張り子の巳がいっぱいです。

１月１３日（日）泉佐野市の旧新川家住宅（泉佐野市指定文化財・泉佐野ふるさと町屋館）にて、暮らしの味わい講座が開かれました。

今回のテーマは、「餅」でした。神社にとってお餅は欠かせないもので、お祭りごとのたびにお鏡餅を神饌としてお供えいたします。土井先生が、お餅にまつわるいろいろなお話をしてくださいました。

私の家でも、6〜７年前までは機械でお餅をついていたのですが、子どもが大きくなったのと手間がかかるのでお餅つきをしなくなりました。つきたてのお餅の美味しさは格別なので残念なことです。

土井先生のお話の中で、杵と臼でついたお餅と機械でこねたお餅では、味わいや食感がちがうということを教えていただきました。なるほど、つくとこねるでは違うというのも興味深いお話でした。

さて、香川県出身の土井勝先生のお雑煮は、あん餅雑煮で、昨日のメインでした。

耳にしたことはあったのですが、あん餅雑煮を食べたのは、初めてでした。

白みそとあんこの入ったお餅が合うのだろうかと思っていましたが、おだしの利いた上品な白みそのお汁と甘みを抑えたあん餅がうまい具合にからみあって、美味しかったので驚きでした。

茶道の初釜などで使われる生菓子に、花びら餅があって（私は大好きなお菓子なのですが）そのお菓子のあんにも確か白みそが使われていたと思います。だから、あん餅雑煮も変わった組み合わせではないのかもしれないですね。

後半は、松本様のためになるお話と藤原様の紙芝居のとても楽しい時間でした。

 　お餅を食べる人が減っているそうです。

　お米（ご飯）の消費量も減っているそうなので、

日本人の食生活もかなり変化しているのだなーと思います。 

 　　　なのな箱の美味しいおかず

　　　　小豆粥もありました。 

 　　　　土井家のあん餅雑煮です

 　　　　　松本様と藤原様

 「食野長者物語」を読んでくださいました。

＜蟻通神社の十日戎のご案内＞

商売繁盛・家内安全等の願いのこもった、福笹やいろいろな縁起物がそろっておりますので、どうぞ神社のほうへ足をお運びくださいませ。

予約券のお持ちでない方も、当日券がございますので、お気軽にお越しくださいませ。

また、午後４時ころから８時まで、小学生の可愛らしい巫女さんがお神楽を奉納させていただきます。 

 １月９日（水）宵戎　朝１０時〜夜９時迄

１月１０日（木）本戎　朝１０時〜夜９時迄

１月１１日（金）残り福 朝１０時〜昼３時迄

昨年の様子です。